Máquinas para Procesar Alimentos

Cortar los vegetales, mezclar los ingredientes y darle forma a la carne antes de cocinarla puede ser una labor intensa y que consume mucho tiempo. Afortunadamente, Maxima Kitchen Equipment cuenta con una amplia gama de máquinas para procesar alimentos que te pueden ayudar en la tarea, como mezcladoras de carnes, picadoras de verduras y máquinas de rodillo para elaborar masa de pizza.

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Maxima Sous Vide universal

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Maxima Sous Vide universal Pro

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Maxima Sous Vide 8.5L

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Maxima Sous Vide 28L

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Maxima Acero inoxidable máquina de cortar Tomate 4 mm

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Maxima Vegetable VC450 cortador

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Maxima Prensa para Hamburguesas 100 mm

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Maxima Hamburguesa Press 130 mm

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Maxima Mezclador Planetario MPM 7L Blanca

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Maxima Mezclador Planetario MPM 7L verde en colores pastel

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Maxima Mezclador Planetario MPM 7L Pastel Azul

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Maxima Mezclador Planetario MPM 7L rosa en colores pastel

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Maxima Mezclador Planetario MPM 10L

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Maxima Mezclador Planetario MPM 20L

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Maxima Mezclador Planetario MPM 30L

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Maxima Mezclador Planetario MPM 40L

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Maxima Mezclador Planetario MPM 60L

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Maxima Espiral amasadora de masa MSM 5

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Maxima Espiral de masa amasadora MSM 10

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Maxima Espiral de masa amasadora MSM 20 - 2 plazos de envío

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Maxima Espiral de masa amasadora MSM 30 - 2 plazos de envío

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Maxima Espiral de masa amasadora MSM 75

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Maxima Espiral Dough Kneader MSM 130

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¿Qué tipos de máquinas para procesar alimentos hay?

Contamos con un catálogo variado de utensilios y electrodomésticos para ayudarte a preparar diferentes recetas. Por ejemplo, con el sous vide podrás cocinar alimentos con agua caliente, mientras que una mezcladora especial te será de utilidad para elaborar salsas, masas o pastas. Si empleas muchas verduras y vegetales en tus recetas, la picadora de verduras y el pelador de patatas disminuirán el tiempo que le dedicas a la preparación de los ingredientes. Algunos equipos son ideales para cocinar platos específicos, como la máquina para rellenar salchichas o la máquina de rodillo para elaborar masa de pizza.

¿Cuáles son las ventajas de las máquinas para procesar alimentos?

Cuando tienes poco tiempo para cocinar diferentes platos, es importante que trabajes tan rápido como sea posible. Esta es la principal ventaja de las máquinas para procesar alimentos, ya que reducen el tiempo y esfuerzo que sueles invertir para preparar los ingredientes. Imagina, por ejemplo, que usas tu amasadora espiral para hacer la masa o la mezcladora planetaria para la pastelería. Mientras ellas hacen su trabajo, tus manos están libres para acometer otras tareas.

Algunos equipos incluso están diseñados para que puedas presentar tus alimentos del mismo tamaño o en la misma cantidad cantidad. Con una prensa podrás hacer hamburguesas de idéntico tamaño. Lo mismo pasa con la máquina para elaborar churros. Esto no solo garantiza que la presentación de los platos sea la mejor, sino que el tiempo de cocción de cada hamburguesa o churro sea el mismo.

¿Qué estándares deben cumplir las máquinas para procesar alimentos?

Cada equipo de cocina industrial que uses debe satisfacer ciertos requerimientos de calidad. Por ejemplo, es importante que los electrodomésticos sean fáciles de limpiar. Por esa razón, nuestras máquinas para procesar alimentos están fabricadas en acero inoxidable y sus componentes se pueden desmontar para agilizar el proceso de limpieza. Así, podrás asegurarte de que todo quede limpio y de que los equipos de tu cocina están completamente libres de bacterias y residuos de comida.

También es fundamental que los equipos de cocina industrial sean seguros y sencillos de manejar, en especial si tienen cuchillas, como las picadoras de carne o de verduras y los peladores de patatas. Los mejores modelos cuentan con hojillas blindadas y presentan un diseño especial, que impide que tus manos entren en contacto con las cuchillas cuando están en funcionamiento.

¿Cómo elegir la máquina para procesar alimentos adecuada?

Debes escoger una máquina para procesar alimentos que no solo te facilite la preparación de ciertos ingredientes, sino que también se ajuste a las necesidades de tu cocina. El tamaño del aparato y su capacidad serán dos factores esenciales para adquirir la adecuada. Por ejemplo, si necesitas servir muchas salchichas, hamburguesas o churros en poco tiempo, compra un equipo de alta capacidad para que puedas automatizar la producción. Si tienes poco espacio de trabajo, opta mejor por un modelo pequeño. Si posees ollas y sartenes muy profundas, elige una batidora de mano extralarga para que puedas cocinar sin problemas. De lo contrario, decántate por un modelo pequeño, porque es más fácil de guardar.

¿Cómo limpiar una máquina para procesar alimentos?

Durante la preparación de la comida, las máquinas para procesar alimentos entran en contacto con muchos tipos de ingredientes, incluyendo carnes crudas. Por tanto, es muy importante que las limpies después de cada uso. Para hacerlo, desconecta el aparato y desármalo. Como la mayoría de las partes están fabricadas en acero inoxidable, podrás lavarlas en tu lavavajillas. Limpia la base del electrodoméstico con un paño húmedo y no te olvides de hacer lo mismo con el exterior. Para las picadoras de carne y otros equipos que entren en contacto directo con proteínas animales crudas, utiliza también una solución jabonosa suave. Al finalizar, seca bien todas las piezas y accesorios, y ensambla de nuevo el dispositivo. Así estará listo para la próxima vez que lo necesites.