Plancha

Una plancha Maxima Kitchen Equipment es ideal para cualquier cocina profesional en la que se preparen grandes cantidades de comida. Gracias a su alta temperatura, es posible elaborar sabrosos platos de carne y verduras en muy poco tiempo. Las potentes planchas Maxima se pueden adquirir en diferentes tamaños.

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Maxima Plancha eléctrica MGRILL

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€129,00Sin IVA
€156,09IVA incluido
Maxima Plancha eléctrica MGRILL 1/2 GR

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€169,00Sin IVA
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Maxima Plancha eléctrica MGRILL GR

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Maxima Plancha eléctrica MGRILL GRANDE

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€189,00Sin IVA
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Maxima Plancha eléctrica MGRILL GRANDE 1/2 GR

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€219,00Sin IVA
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Maxima Grado comercial plancha lisa - Eléctrico - 40 x 60 cm

Maxima Grado comercial plancha lisa - Eléctrico - 40 x 60 cm


€309,00Sin IVA
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Maxima Grado Comercial Plancha Ranuras - Eléctrico - 40 x 60 cm

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€329,00Sin IVA
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Maxima Grado comercial plancha lisa - Eléctrico - 60 x 60 cm

Maxima Grado comercial plancha lisa - Eléctrico - 60 x 60 cm


€399,00Sin IVA
€482,79IVA incluido
Maxima Grado comercial plancha lisa - Gas - 40 x 60 cm

Maxima Grado comercial plancha lisa - Gas - 40 x 60 cm


€379,00Sin IVA
€458,59IVA incluido
Maxima Grado Comercial Plancha Ranuras - Gas - 40 x 60 cm

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€399,00Sin IVA
€482,79IVA incluido
Maxima Grado comercial plancha lisa - Gas - 60 x 60 cm

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€529,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty plancha lisa - Individual - Eléctrico

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€469,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty plancha lisa Chrome - Individual - Eléctrico

Maxima Heavy Duty plancha lisa Chrome - Individual - Eléctrico


€599,00Sin IVA
€724,79IVA incluido
Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras - Individual - Eléctrico

Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras - Individual - Eléctrico


€479,00Sin IVA
€579,59IVA incluido
Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras Chrome - Individual - Eléctrico

Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras Chrome - Individual - Eléctrico


€599,00Sin IVA
€724,79IVA incluido
Maxima Heavy Duty plancha lisa - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty plancha lisa - Doble - Eléctrico


€749,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty plancha lisa Chrome - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty plancha lisa Chrome - Doble - Eléctrico


€989,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty plancha acanalada 1/2 - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty plancha acanalada 1/2 - Doble - Eléctrico


€789,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty plancha media, Ranuras Chrome - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty plancha media, Ranuras Chrome - Doble - Eléctrico


€1.049,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras - Doble - Eléctrico


€799,00Sin IVA
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Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras Chrome - Doble - Eléctrico

Maxima Heavy Duty Plancha Ranuras Chrome - Doble - Eléctrico


€1.079,00Sin IVA
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Maxima Deber pesada plancha lisa - Individual - Gas

Maxima Deber pesada plancha lisa - Individual - Gas


€549,00Sin IVA
€664,29IVA incluido
Maxima Heavy Duty plancha acanalada - Individual - Gas

Maxima Heavy Duty plancha acanalada - Individual - Gas


€559,00Sin IVA
€676,39IVA incluido
Maxima Deber pesada plancha lisa - Doble - Gas

Maxima Deber pesada plancha lisa - Doble - Gas


€859,00Sin IVA
€1.039,39IVA incluido

¿Cómo se usa una plancha de asar?

Es importante que la plancha esté completamente caliente antes de colocar cualquier tipo de comida sobre ella. Por eso, elige la temperatura deseada y espera a que la plancha se caliente antes de empezar a asar tus alimentos. Añade una pequeña cantidad de aceite a la plancha y después coloca la carne, las verduras o un sándwich sobre ella. Si quieres que queden marcas de plancha en tu comida, es muy importante no darles la vuelta a los alimentos tan pronto. En lugar de ello, dales la vuelta solo cuando estén en un punto medio de cocción. Recuerda que debes ir limpiando la plancha con aceite a medida que cocinas y hazlo siempre antes de añadir nuevos alimentos sobre la plancha.

¿Cuáles son los beneficios de usar una plancha?

Usar una plancha para cocinar puede añadir mucho sabor a cualquier plato. Además, se calienta a una temperatura muy alta, con lo que puedes preparar alimentos como carne y verduras en muy poco tiempo. La alta temperatura también tiene la ventaja de enriquecer el sabor de la comida y, así, elevar tus platos a un nivel superior. La gran superficie de la parrilla es también una característica importante, pues te permite cocinar muchos alimentos directamente, uno al lado de otro. Como la plancha se calienta homogéneamente, la comida también se cocina de manera uniforme, independientemente de dónde se hayan colocado los alimentos sobre la plancha. Por último, pero no por ello menos importante, ten en mente que, como las planchas Maxima no usan ningún tipo de llama abierta, son una opción segura para trabajar.

¿Qué debes tener en cuenta al comprar una plancha?

Uno de los factores más importantes que debes considerar cuando eliges una plancha es su tamaño. Con el fin de que puedas optar por un tamaño que se ajuste a tu cocina, se fabrican modelos de planchas simples y dobles. Los modelos de plancha doble son la elección ideal para cocinas en las que se prepara una gran cantidad de comida en poco tiempo, mientras que los modelos de plancha simple se ajustan a cocinas en las que se usa la parrilla solo de vez en cuando. También vale la pena pensar en invertir en el recubrimiento de cromo, que reduce la pérdida de calor y permite que la plancha funcione de manera más eficiente. Una buena plancha alcanza una temperatura de 300 ºC, pero también debe ser capaz de ofrecer temperaturas entre 50 y 70 ºC, para que puedas seleccionar temperaturas de cocción más bajas.

¿Qué tipos de planchas hay?

La mayor diferencia que existe entre las planchas radica en su superficie. La superficie de la plancha puede ser lisa o acanalada. Una plancha con superficie lisa asegura un asado homogéneo, mientras que una plancha acanalada deja en los alimentos esas reconocibles marcas de parrilla. Las planchas pueden ser eléctricas o de gas. Los modelos eléctricos se calientan muy rápidamente, pero se enfrían de manera tan rápida como se calientan, lo que favorece que las puedas limpiar más fácilmente que en el caso de las versiones de gas. Las planchas de gas, sin embargo, te permiten regular la temperatura de una forma más precisa y, generalmente, resulta un poco más económico utilizar las de gas que usar las versiones eléctricas.

¿Cómo se limpia una plancha?

Si quieres mantener tu plancha en buenas condiciones, es importante que la limpies regularmente. Se recomienda limpiarla después de cada uso y es igualmente fundamental que dejes que el aparato de cocina se enfríe completamente antes de lavarlo. La mejor manera de limpiar una plancha de asar es usando un paño húmedo, agua templada y un detergente suave, que no dañe el elemento calefactor ni el revestimiento de la plancha. Emplear un paño húmedo y una pequeña cantidad de aceite es una estupenda manera de eliminar los restos incrustados en la plancha. Por último, acuérdate de vaciar la bandeja de goteo después de cada uso.