Granizadora

En Maxima Kitchen Equipment encontrarás todo lo que necesitas para trabajar en el sector de la hostelería profesional. En nuestro catálogo no hemos pasado por alto ningún detalle. Tanto es así que incluso puedes conseguir una estupenda granizadora con la que preparar fantásticas bebidas a base de hielo.

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¿Qué es una granizadora?

Las granizadoras son aparatos que se emplean sobre todo en la elaboración de granizadas, una deliciosa bebida, muy popular entre los niños, en la que se combina el hielo con algún tipo de jarabe. Sin embargo, no son el único tipo de bebida que se puede preparar con estos productos de equipamiento para bares. Estos dispositivos también se emplean para preparar café helado o refrescantes cócteles como margaritas y daiquiris. Se tarda entre 60 y 90 minutos en preparar un granizado óptimo y es importante utilizar las proporciones correctas de grasa y azúcar para darle a la bebida la consistencia deseada. Por su parte, una dosis adecuada de azúcar evitará que el hielo se congele y que la granizadora sufra daños.

¿Qué tipo de granizadoras ofrece Maxima?

En el catálogo de Maxima Kitchen Equipment encontrarás dos modelos de granizadoras: la versión estándar y la deluxe. La diferencia entre ambas está en las dimensiones de los depósitos de policarbonato en los que se almacena la bebida. El modelo deluxe está provisto de un depósito de 12 litros, mientras que el estándar emplea un depósito de 15 litros. En cualquiera de los dos modelos se pueden acoplar uno, dos o tres depósitos, de tal manera que puedas ofrecer a tus clientes hasta tres sabores diferentes con una única granizadora.

¿Existe alguna otra diferencia entre la granizadora estándar y la deluxe?

El número de depósitos y el volumen de estos no son las únicas diferencias notables entre ambos modelos. Si prestas atención a los detalles, te darás cuenta de que el modelo deluxe cuenta con un panel de control digital provisto de pilotos luminosos, que le dan a la máquina un aspecto más atractivo. Además, este modelo trabaja con un rango de temperaturas más amplio: frente a los -4 grados de temperatura que ofrece el modelo estándar, la versión deluxe te permite trabajar con temperaturas de hasta -7 grados. Este modelo incorpora dos modos, el nocturno y el diurno, para facilitar su uso en función de las condiciones de luz. También es destacable que lleva una carcasa de plástico muy atractiva. En este sentido, el diseño del modelo estándar se basa en la belleza de lo sencillo y apuesta por la durabilidad y fiabilidad del acero inoxidable.

¿Qué debes tener en cuenta al comprar una granizadora Maxima?

Si vas a incrementar el equipamiento de tu bar con una granizadora, piensa antes que nada en qué capacidad te resulta más conveniente: el número de litros (12 o 15) y la cantidad de depósitos que precisas. Tanto tus preferencias personales como las exigencias de la clientela te ayudarán a decidirte por la opción idónea. Con las granizadoras de Maxima tienes la posibilidad de controlar la temperatura de manera independiente en cada tanque de granizado. También puedes ajustar por separado las proporciones de la mezcla, para sacarle más partido a este dispositivo y trabajar con diferentes variedades de producto al mismo tiempo (cócteles, cafés, bebidas dulces, etc.).

¿Cómo es el mantenimiento y la limpieza de una granizadora?

Para garantizar el funcionamiento óptimo de estas máquinas es importante engrasar las partes móviles de manera regular. Además, también deberás limpiar tu granizadora con asiduidad. Para ello es necesario que apagues la función de congelación y a continuación llenes los depósitos de agua, vaciándolos al cabo de unos minutos. Los elementos destinados a remover el contenido de los depósitos, así como sus componentes de goma, se pueden retirar para lavarlos con agua tibia y un poco de detergente suave. En cuanto a la carcasa exterior, un repaso con un paño húmedo y un poco de detergente será más que suficientes.