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Congelador Rápido - para 3 x 1/1 GN

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Este enfriador profesional le permite enfriar o congelar alimentos de forma rápida y eficaz. Tiene capacidad para 3 bandejas Bakerynorm de 1/1 GN o 40 x 60 cm llenas de alimentos. Es un modelo compacto que encaja perfectamente en cualquier cocina de catering, como en hoteles, restaurantes, cafeterías y comedores. Lee mas
Especificaciones
Número de artículo 09400924
Código de barras (EAN) 8719632125860
Código SA 8418509090
Anchura (cm) 75.1
Profundidad (cm) 74.7
Altura (cm) 84.2
Peso (kg) 67
Tipo de alimentación 230V
Número de enchufes 1
Potencia 550
Tipo de refrigerante R290
Cantidad de refrigerante 148g

Descripción Congelador Rápido

Este congelador rápido es a la vez robusto y compacto, por lo que es adecuado para su uso en cualquier hotel, restaurante, cantina y cafetería. Es ideal cuando se necesita enfriar o congelar rápidamente comidas ya preparadas. De esta forma, se minimiza el crecimiento bacteriano y los productos conservan su alta calidad y se evita la cristalización gruesa durante el proceso de congelación. El enfriador rápido tiene capacidad para 3 bandejas Bakerynorm de 1/1 GN o 40 x 60 cm, que se pueden pedir por separado. Además, el enfriador rápido tiene una puerta de cierre automático con una junta de goma antibacteriana. En el interior del enfriador rápido hay esquinas redondeadas para que no se acumule la suciedad. El sistema de refrigeración consiste en un evaporador de agua y el refrigerante utilizado es R290, que no contiene CFC. Además, el enfriador rápido está equipado con un termómetro de núcleo.

Fácil de manejar

Este enfriador rápido dispone de varios programas de enfriamiento para congelación rápida, enfriamiento rápido y congelación profunda. El funcionamiento es muy sencillo: sólo tiene que ajustar el tiempo y la temperatura deseados. Puede mantener los productos congelados en su interior durante mucho tiempo, pero también es posible introducir alimentos en el congelador para volver a crear espacio para otros platos. Para descongelar productos congelados, basta con utilizar la función de descongelación automática. Los alimentos se enfrían muy rápidamente: en dos horas, los alimentos pueden enfriarse hasta 10ºC y en 4,5 horas, hasta -18ºC. Este enfriador rápido puede utilizarse de forma óptima a una temperatura ambiente máxima de 32ºC.

Construcción de acero inoxidable

La carcasa y el interior de este abatidor de temperatura profesional están fabricados en acero inoxidable, lo que hace que esta máquina sea muy fácil de limpiar. Es importante descongelar primero el enfriador rápido antes de limpiarlo. La temperatura del abatidor de temperatura debe ser la misma que la temperatura ambiente durante la limpieza. A continuación, coja un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave y límpielo todo a fondo. Puede evitar la oxidación en el interior utilizando la menor cantidad de agua posible. Tras la limpieza, séquelo todo con un paño suave antes de volver a enchufar el aparato y encenderlo.

Características

  • Descongelación automática
  • Evaporador de agua de refrigeración
  • Refrigerante R290, sin CFC
  • Acabado de lujo con empuñadura empotrada
  • Control digital inteligente de la temperatura
  • Máquina silenciosa < 65 dB (medidos desde 1,2 metros)
  • Temperatura ambiente máxima 32ºC
  • Aislamiento protector compacto de 6 cm
  • Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
  • Carcasa de acero inoxidable con interior de acero inoxidable (AISI 304)
  • Capacidad para 3 bandejas Bakerynorm de 1/1 GN o 40 x 60 cm (se adapta a ambas)

Especificaciones del producto

  • Peso neto: 67kg
  • Dimensiones interiores: An62,4 x P41 x Al37,5cm
  • Dimensiones exteriores: Anchura: 75,1 x Profundidad: 74,7 x Altura: 84,2 cm
  • Enfriamiento rápido: de 65 a 10°C en 120 min para 10kg
  • Congelación rápida: de 65 a -18°C en 270 min para 5kg
  • 230V / 50Hz / 1 Fase 550W
Ventajas y desventajas
  • plus-sm Fácil de limpiar
  • plus-sm Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
  • plus-sm Robusto enfriador rápido para enfriar o congelar rápidamente los alimentos
  • plus-sm Apto para colocar 3 bandejas Bakerynorm de 1/1 GN + 40 x 60 cm
  • minus-sm Bandejas no incluidas
  • minus-sm Debe descongelarse antes de limpiar
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