Contenedores Gastronorm

La higiene es lo más importante de cada cocina, tanto en la preparación de la comida como en su almacenamiento. Con los recipientes Gastronorm de Maxima Kitchen Equipment puedes asar tu comida, cocinarla a baño maría o almacenarla herméticamente. Estos recipientes de acero inoxidable están disponibles en varios formatos.

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 20mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 40mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 65mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 100 mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 150 mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 1 / 1GN | 200 mm | 530x325mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 2 / 3GN | 20mm | 325x354mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 2 / 3GN | 40mm | 325x354mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 2 / 3GN | 65mm | 325x354mm

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Maxima Acero inoxidable Gastronorm envases 2 / 3GN | 100 mm | 325x354mm

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¿Qué son los recipientes GN?

En una cocina profesional es imperativo almacenar la comida de forma segura y responsable. Por lo tanto, los recipientes de alta calidad son esenciales. Los recipientes GN cumplen perfectamente con este objetivo. Estos recipientes inoxidables son higiénicos, fáciles de almacenar y sencillos de marcar. Así, te facilitan llevar el control de todo lo que tienes en el almacén y cuándo es la fecha de vencimiento. Gracias al material robusto de los recipientes puedes usarlos para varios objetivos. Hay varios formatos y puedes comprar tapas de distintos tipos, para almacenar la comida según los estándares recomendados.

¿Para qué puedes usar un recipiente GN?

Los recipientes GN son una ayuda muy útil y de aplicación universal; facilitan la preparación y el almacenamiento de comida. El material de los recipientes GN es resistente a temperaturas altas y bajas. Por lo tanto, no solo se usan en el refrigerador, sino también en el horno. Usa los recipientes como sistema de almacenamiento para tu despensa o utilízalos para guardar sobras de comida en el refrigerador. Así no tendrás que poner la comida en otro plato para calentarla en el horno. Esto facilita gratinar unas patatas viejas, recalentar carne y asar verduras en el horno. Además, los recipientes son útiles cuando quieres cocinar comida con un calientaplatos o a baño maría.

¿Qué tipos de recipientes GN hay?

Si quieres tener los recipientes GN profesionales en tu cocina, puedes elegir entre varios tipos. Por ejemplo, hay diferencias entre los recipientes con y sin perforaciones. Los recipientes con perforaciones permiten la entrada de calor, agua y aceite, y sirven especialmente para escalfar o freír comida. ¿Para ti es más importante guardar la comida herméticamente? Entonces, los recipientes sin perforaciones son los que te servirán. Además, puedes elegir entre dos tipos de tapas. Las tapas de acero inoxidable son ideales si quieres tapar la comida sin cerrar el recipiente herméticamente. Las tapas con un borde de caucho cierran los recipientes GN herméticamente, para garantizar la frescura de tus ingredientes.

¿Qué hay que tener en cuenta al comprar recipientes GN?

El tipo de recipiente GN que necesitas depende de cómo lo vas a utilizar. Hay muchos formatos: desde recipientes GN planos hasta recipientes con una profundidad de 20 centímetros. También la anchura y el longitud difieren. Los recipientes planos son ideales para calientaplatos y la cocción a baño maría, mientras que los más profundos son ideales para almacenar una gran cantidad de comida. Ten en cuenta el espacio disponible en tu refrigerador o almacén antes de comprar los recipientes. Al tomar en cuenta los formatos que hay, podrás optimizar el uso de los tableros en tu cocina. Además, puedes acumular los recipientes para ahorrar aún más espacio.

¿Cómo se limpian los recipientes GN?

La gran ventaja de los recipientes GN es que son de acero inoxidable. Este material se limpia muy fácilmente. En consecuencia, siempre prepararás y guardarás la comida de forma higiénica. Todas las partes son resistentes al lavaplatos. Vacía los recipientes y quita las sobras de comida de antemano. Después puedes ponerlos en tu lavaplatos con la vajilla para un resultado óptimo. ¿Hay restos de comida que no puedes quitar tan fácilmente? Agrega agua caliente y jabón y déjalo así por un rato antes de ponerlo en el lavaplatos. Seca los recipientes antes de usarlos de nuevo para preparar o almacenar comida.

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