Warmhalten

Lebensmittel und Speisen warm zu halten, ist ein sehr wichtiger Aspekt in großen Küchen oder Gastronomieunternehmen. Wenn Sie allerdings die richtige Ausrüstung zur Verfügung haben, ist es kein Problem mehr, jedes einzelne Gericht mit der gewünschten Temperatur zu servieren. Maxima Kitchen Equipment bietet eine große Auswahl an Warmhalte-Vitrinen, Wasserbädern, Suppenkesseln und Warmhalteplatten, aus der Sie das passende Gerät auswählen können.

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Maxima Suppenkessel 10L

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€44,00Exkl. MwSt.
€53,24Inkl. MwSt.
Maxima Elektrische Chafing Dish

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€59,00Exkl. MwSt.
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Maxima Bain Marie mit Tap

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€65,00Exkl. MwSt.
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Maxima Bain Marie mit Tap und 1 x 1/1 GN-Behälter

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€82,00Exkl. MwSt.
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Maxima Bain Marie mit Tap und 2 x 1/2 GN-Behälter

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€87,00Exkl. MwSt.
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Maxima Bain Marie mit Tap und 3 x 1/3 GN-Behälter

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€92,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine - 2 Niveaus - 55 cm - 45L

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€219,00Exkl. MwSt.
€264,99Inkl. MwSt.
Maxima Edelstahl Warming Showcase - 2 Stockwerke - 55 cm - 50L

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€219,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine - 3 Niveaus - 70 cm - 115L

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€299,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine 96L

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€319,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine 136L

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€359,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine 186L

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€419,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine 120L

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€359,00Exkl. MwSt.
€434,39Inkl. MwSt.
Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine 160L

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€409,00Exkl. MwSt.
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Maxima Edelstahlen Warmhalte Vitrine - 1 Niveau - 55 cm - 25L

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€199,00Exkl. MwSt.
€240,79Inkl. MwSt.
Maxima Tellerwärmer / Tellerspender 40 Stück bis 30 cm

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€349,00Exkl. MwSt.
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Maxima Tellerwärmer / Tellerspender 80 Stück bis 30 cm

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€499,00Exkl. MwSt.
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Maxima Plattenwärmeschrank / Tellerwärmer 30

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€199,00Exkl. MwSt.
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Maxima Plattenwärmeschrank / Tellerwärmer 60

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Maxima Plattenwärmeschrank / Tellerwärmer 120

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€379,00Exkl. MwSt.
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Maxima Tassenwärmer 72 Edelstahl

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€229,00Exkl. MwSt.
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Maxima Wärmelampe Single

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Maxima Wärmelampendoppel

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Maxima Wärmelampe Triple

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€99,00Exkl. MwSt.
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Wieso ist es so wichtig, Speisen warm zu halten?

Essen schmeckt am besten, wenn es bei richtiger Temperatur serviert wird. Leider kann es in professionellen und großen Küchen schnell zum Problem werden, sicherzustellen, dass alle Bestandteile des Gerichts zur gleichen Zeit servierfertig sind. Aus diesem Grund ist es besonders praktisch, Geräte zur Verfügung zu haben, die einzelne Bestandteile eines Gerichts warm halten, während andere noch zubereitet werden. Speisen warm zu halten, reduziert außerdem das Wachstum von Bakterien. Haben Sie beispielsweise einen großen Topf mit Suppe, der den ganzen Abend vor sich hin köchelt? Dann ist es wesentlich hygienischer, die Suppe während Ihrer Öffnungszeiten in einem Speisenwärmer aufzubewahren.

Die wichtigsten Eigenschaften von Speisenwärmern

Wenn Sie Speisen warm halten möchten, ist es besonders wichtig, das bei der richtigen Temperatur zu tun. Dabei sollten Sie vermeiden, dass die Temperatur so hoch ist, dass das Essen weitergart. Vielmehr soll es auf Serviertemperatur gehalten werden. Ein gutes Gerät, welches das Essen warm hält, ohne die Zutaten zu verkochen, sollte mehrere Stufen haben, die Sie je nach gewünschter Temperatur einstellen können. Eine Spanne, die von 30 °C bis hin zu 90 °C reicht, ist ideal, denn Sie erlaubt es Ihnen, viele unterschiedliche Gerichte warm zu halten, die alle eigene Temperaturen benötigen. Außerdem sollte Ihre Ausrüstung das Essen nicht anbrennen lassen. Methoden wie das Warmhalten im Wasserbad, Infrarotlicht und Heizelemente sind daher gern genutzte Techniken bei diesen Geräten. So wird das Essen indirekt mit Wärme versorgt, statt es zu hohen Temperaturen auszusetzen.

Welche Arten von Speisenwärmern gibt es?

Wenn Sie nach einem Gerät suchen, um Speisen warm zu halten, können Sie aus einer Vielzahl von Modellen wählen. So können Sie beispielsweise eine klassische Warmhalte Vitrine kaufen. Diese präsentiert Ihre Gerichte, während sie Ihnen gleichzeitig die Möglichkeit bietet, unterschiedliche Gerichte mit individuellen Temperaturen warm zu halten. Eine solche Vitrine bietet Platz für mehrere Gerichte. Im Angebot gibt es außerdem Wasserbäder und Speisenwärmer. Diese Geräte eignen sich perfekt, wenn Sie eine Speisekarte mit vorbereiteten Gerichten haben. Sie halten das Essen durch die Wasserbad-Methode oder eingebaute Heizelemente stets bei der richtigen Temperatur. Kochen und servieren Sie regelmäßig große Mengen Suppe? Dann wäre ein spezieller Suppenkessel womöglich die richtige Wahl für Sie und Ihre Küche.

Worin liegt der Vorteil, Speisen mithilfe eines Speisenwärmers warm zu halten?

Es ist gut, wenn Sie es schaffen, große Mengen an Speisen warm zu halten, ohne zu viel Arbeit hineinzustecken. So können Sie sicherstellen, dass Sie immer bereit sind, Ihren Gästen und Kunden schnellstmöglich die bestellten Gerichte zu servieren. Warmhalte-Geräte bieten noch einen weiteren entscheidenden Vorteil. Sie bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Speisen in Ihrem Laden attraktiv zu präsentieren. Auch, wenn Sie beispielsweise Speisen für ein Buffet zubereiten, profitieren Sie davon. Besonders bei Speisenwärmern und Suppenkesseln stechen Flexibilität und Nutzerfreundlichkeit hervor. Sie bieten Ihren Gästen die Möglichkeit, sich selbst das Essen auf Tellern zu portionieren, während Sie sich derweil um die Speisen in der Küche kümmern können, sodass stets qualitativ hochwertige Gerichte entstehen.

Worauf sollte man achten, wenn man Speisen warm halten will?

Wenn Sie Equipment nutzen, um Speisen und Lebensmittel warm zu halten, ist es unerlässlich, das Gerät richtig einzustellen. Schließlich wollen Sie sicherstellen, dass die Speisen stets bei der optimalen Temperatur und servierbereit sind. Außerdem ist es wichtig, die von Ihnen gewählten Geräte nach jeder Nutzung gründlich zu reinigen. So sorgen Sie dafür, dass die Gerichte, die Sie servieren, immer den hygienischen Standards entsprechen. Die Teller warm zu halten, ist ebenfalls wichtig. Dies verhindert, dass Ihre Gerichte während des Servierens zu schnell abkühlen. Es wird Sie daher sicher freuen zu hören, dass wir eine große Auswahl an Tellerwärmern in unterschiedlichen Größen anbieten, die sich für jede Gelegenheit eignen.