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Arbeitsplatten-Gefrierschränke

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Gewerbliche Gefriertruhen für Arbeitsflächen werden in der Gastronomie aufgrund ihrer Bequemlichkeit und Vielseitigkeit immer beliebter. Diese Arten von Gefrierschränken bieten eine Kombination aus Lager- und Vorbereitungsraum, was sie zu einer wertvollen Ergänzung für jede Großküche macht.

Um eine hohe Qualität der Gerichte zu gewährleisten, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden und die Produkte richtig zu lagern, um sie frisch zu halten. Eine Gefriertheke bietet die perfekte Lösung, indem sie einen Arbeitsplatz mit einem Gefrierteil kombiniert. Diese vielseitige Arbeitsstation ermöglicht die bequeme Lagerung verschiedener Tiefkühlprodukte wie Eis, Gemüse und Fisch und ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche.

Was sind die Merkmale der Maxima-Gefriertheken?

Die Gefriertruhen von Maxima sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt . Das garantiert Langlebigkeit und minimiert die Ansammlung von Schmutz und Bakterien. Diese Gefriertruhen sind außerdem leicht zu reinigen.

Jede Maxima-Tiefkühltruhe verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Gefrierfächer mit verstellbaren Einlegeböden (1 pro Tür)
  • Gebläsekühlung hält jeden Bereich gleichmäßig gekühlt
  • Zanussi Kompressor
  • Digitale Temperatureinstellung und -anzeige
  • Reduzierte Eisbildung dank des speziellen Kühlzyklus
  • 35 mm schützende Isolierschicht
  • Gefriertemperatur zwischen -20 und -10°C

Wo werden gewerbliche Arbeitsplattengefriergeräte am häufigsten eingesetzt?

Ein Arbeitsplattengefrierschrank ist eine nützliche Küchenergänzung für Gerichte, die gekühlt zubereitet, aber später wieder aufgewärmt, gebacken oder erhitzt werden sollen. Man findet sie häufig an Orten wie:

  • Dessert-Bars
  • Cafés
  • Pizzerien
  • Eisdielen
  • Restaurants

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Arbeitsplatten-Gefrierschranks achten?

Unternehmen, die einen gewerblichen Arbeitsplattengefrierschrank kaufen möchten, sollten ihre spezifischen Bedürfnisse und Anforderungen sorgfältig prüfen, bevor sie eine Entscheidung treffen. Bei der großen Auswahl auf dem Markt kann es schwierig sein, das richtige Gerät für Ihr Unternehmen zu finden.

Einer der wichtigsten Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt, ist das Fassungsvermögen des Gefrierschranks. Diese hängt von der Größe Ihres Unternehmens und dem benötigten Lagerraum ab. Es ist wichtig, einen Gefrierschrank zu wählen, dessen Kapazität für Ihren derzeitigen und künftigen Bedarf ausreicht und der auch eine hohe Nachfrage während der Stoßzeiten bewältigen kann.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Temperaturbereich des Gefrierschranks für die Arbeitsplatte. Dieser hängt von der Art der Produkte ab, die Sie lagern wollen, und von deren spezifischen Temperaturanforderungen.

Die meisten Gefrierschränke bieten einstellbare Temperaturbereiche, so dass Sie die Temperatur Ihren Bedürfnissen entsprechend anpassen können. Es ist wichtig, dass Sie einen Gefrierschrank wählen, dessen Temperaturbereich groß genug ist, um alle Ihre Produkte zu lagern.

Wenn Sie sich verschiedene Gefriergeräte ansehen, sollten Sie auf die verschiedenen Funktionen achten, die sie bieten. Einige Modelle verfügen über eine integrierte digitale Temperaturregelung und verstellbare Einlegeböden, andere wiederum über eine automatische Abtauung oder Energiesparfunktionen. Überlegen Sie, welche Funktionen für Ihr Unternehmen wichtig sind, und wählen Sie einen Gefrierschrank, der sie bietet.

Es ist auch wichtig, auf die allgemeine Qualität und Haltbarkeit des Arbeitsplatten-Gefrierschranks zu achten. Achten Sie auf Gefrierschränke aus hochwertigen Materialien, z. B. Edelstahl , und achten Sie auf die vom Hersteller angebotenen Garantien.

Was sind die Vorteile eines Gefrierschranks?

Gefriertheken bieten einen einfachen Zugriff auf das Gefriergut und maximieren den Platz in einer stark frequentierten Küche.

Hier sind die Vorteile eines Gefrierschranks in Ihrem Restaurant oder Lebensmittelgeschäft.

Erhöhte Kapazität

Gefriertheken können eine große Menge an Tiefkühlprodukten aufnehmen. Dies ist besonders nützlich für Betriebe, die nur wenig Platz haben, aber dennoch eine Vielzahl von Tiefkühlprodukten lagern müssen. Mit einer Gefriertheke haben Sie einfachen Zugang zu all Ihren tiefgekühlten Zutaten, ohne wertvolle Bodenfläche zu beanspruchen.

Effizienter Arbeitsbereich für die Zubereitung

Eine Gefriertheke dient auch als effizienter Arbeitsbereich für die Zubereitung. Dank der hygienischen Arbeitsfläche können Sie bei der Zubereitung von Speisen leicht auf die benötigten Tiefkühlprodukte zugreifen. Das spart Zeit und Mühe, so dass Sie sich auf die Zubereitung köstlicher Gerichte für Ihre Kunden konzentrieren können.

Leicht zu reinigen

Gefriertheken sind so konzipiert, dass sie leicht zu reinigen sind. Sie verfügen oft über herausnehmbare Einlegeböden und Ablagen, die sich leicht herausnehmen und reinigen lassen. Diese Gefriertruhen sind in der Regel aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl gefertigt, die sich leicht abwischen und reinigen lassen.

Welche verschiedenen Gefriertruhen bietet Maxima an?

Maxima bietet zwei Gefrierthekenmodelle an. Die beiden Gefriertruhen unterscheiden sich vor allem in den Abmessungen und im Fassungsvermögen - entweder mit zwei oder drei Kühlfächern. Das größte dreitürige Modell hat ein Fassungsvermögen von 465 l, während das kleinste zweitürige Modell 314 l Stauraum bietet.

Jedes Gefrierteil wird mit einem Standardregal geliefert, aber Sie können jederzeit zusätzliche Regale bei uns bestellen. Es ist auch weiteres Zubehör erhältlich, z. B. zusätzliche Schubladen.

Wie reinigt man eine Gefriertheke?

Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, sollten Sie zunächst den Stecker Ihres Gefrierschranks ziehen und alle Gegenstände aus dem Inneren entfernen. Dies dient der Sicherheit und ermöglicht Ihnen einen guten Zugang zu allen Bereichen Ihres Gefriergeräts.

Beginnen Sie dann mit dem Abwischen der Innen- und Außenflächen mit einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie alle Bereiche ab, auch die Türdichtung, die Einlegeböden und alle anderen abnehmbaren Teile. Verwenden Sie immer ein weiches Tuch oder einen Schwamm, um Kratzer auf der Oberfläche Ihres Gefriergeräts zu vermeiden.

Neben Gefriertruhen hat Maxima auch professionelle Gefriertruhen in seinem Sortiment. Der Unterschied zwischen den beiden besteht in der Temperatur der Kühlung: entweder Gefrieren oder Kühlen. Für Pizzerien haben wir speziell pizza prep fridges entwickelt. Diese sind auch mit speziellen Schubladen für die Teigführung erhältlich. Sie können die Granitarbeitsplatte auch mit einer Saladette oder einer oben angebrachten Kühlvitrine kombinieren.