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Eismaschinen

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Gastro Eiswürfelmaschine - 30 kg/Tag - Zerkleinert/Flocken - Wasser Gekühlt
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Ob zu Kühl- oder Präsentationszwecken, Eis ist in der Gastronomie unverzichtbar. Erfrischungsgetränke, Liköre und Mixgetränke schmecken am besten, wenn sie mit Eis serviert werden. Maxima bietet eine Vielzahl von Eismaschinen für alle Anforderungen der Branche - von Crushed- oder Flockeneis bis hin zu kugelförmigem Eis. Wir bieten auch wasser- und luftgekühlte Eismaschinen sowie kompakte Tischmodelle an.

Viele Gastronomiebetriebe benötigen einen ausreichenden Vorrat an Eis. Bars und Clubs benötigen Eisbereiter, um einen kontinuierlichen Fluss von Eiswürfeln für Getränke zu gewährleisten. Supermärkte und Metzgereien finden Crushed-Ice-Maschinen nützlich für die Produktpräsentation und um die Waren frisch zu halten. Außerdem sollte jedes Restaurant oder Café einen Eisbereiter als wesentlichen Bestandteil seiner Küche und bar appliances haben .

Was sind die Merkmale der Eisbereiter von Maxima?

Maxima bietet eine Vielzahl von Eisbereitern an, um den Bedürfnissen jedes Lebensmittelunternehmens gerecht zu werden. Mit den verschiedenen verfügbaren Kapazitäten ist es einfach, einen zu finden, der Ihren Anforderungen entspricht.

Jeder unserer gewerblichen Eisbereiter verfügt über die folgenden Standardmerkmale:

  • Robustes Gehäuse aus rostfreiem Stahl
  • Leicht zu reinigen
  • Ausgestattet mit einem Wasserventil
  • Schnelle und einfache Installation
  • Vier verstellbare Füße für sicheren Stand
  • Gute Isolierung und Hygiene
  • Geschützt gegen Überlastung

Worauf sollten Sie beim Kauf eines professionellen Eisbereiters achten?

Vor dem Kauf eines gewerblichen Eisbereiters sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Es ist wichtig, dass Sie zunächst die Umgebung bestimmen, in der die Maschine eingesetzt werden soll. Dies hilft bei der Bestimmung der Größe und der Art der erforderlichen Kühlung. Ihre Wahl wird auch von der gewünschten Eisproduktion und dem Format abhängen.

Produktionskapazität

Eisbereiter können in kurzer Zeit eine große Menge Eis produzieren und so eine kontinuierliche Versorgung für stark frequentierte Bars und Restaurants sicherstellen. Kleinere Einrichtungen wie Cafés oder Sportkantinen, die keine großen Mengen an Eis benötigen, können sich für kleinere Maschinen entscheiden, während größere Einrichtungen möglicherweise eine höhere Produktionskapazität benötigen. Eine Bar zum Beispiel benötigt eine Maschine mit großer Kapazität, um die Nachfrage durstiger Kunden zu befriedigen.

Speicherkapazität

Eisbereiter erzeugen nicht nur Eis, sondern lagern es auch, damit Sie immer einen Vorrat haben. Das spart Zeit und schafft Platz in Ihrem Gefrierschrank. Es ist wichtig, zu ermitteln, wie viel Eis Sie benötigen und wie viel davon sofort verfügbar sein sollte.

Form der Eiswürfel

Würfel- oder kugelförmige Eiswürfel sind ideal für Getränke wie Softdrinks, Liköre oder Cocktails, um sie kühl zu halten. Eisflocken eignen sich für die Aufbewahrung und Präsentation von Lebensmitteln in Supermärkten. Sie eignen sich auch für Salatbars, Smoothies, zum Kühlen von Getränken in Flaschen und zum Präsentieren von frischem Fisch.

Was sind die Vorteile eines Eisbereiters?

Der Einsatz eines Eisbereiters oder einer Crushed-Ice-Maschine bietet viele Vorteile für Bars, Restaurants und Hotels.

Erhöhte Produktivität

Mit einer Eismaschine können Sie in kurzer Zeit eine große Menge Eis produzieren . Das bedeutet, dass Ihre Mitarbeiter nicht stundenlang mit der manuellen Eisherstellung beschäftigt sind und sich auf andere wichtige Aufgaben konzentrieren können. Eine konstante und zuverlässige Versorgung mit Eis verringert außerdem das Risiko, dass das Eis in Stoßzeiten ausgeht, und sorgt für einen reibungslosen Betrieb.

Vielseitigkeit

Eisbereiter können verschiedene Arten von Eis herstellen , wie z. B. Würfel, Kugeln und Flocken. So können Sie die Eissorte wählen, die am besten zu den Anforderungen Ihres Unternehmens passt. So können Bars beispielsweise einen Eiswürfelbereiter in Erwägung ziehen, um Cocktails und Spirituosen mit Würfeln zu servieren .

Kostenersparnis

Der Kauf von abgepacktem Eis kann auf Dauer teuer werden. Wenn Sie in eine Eiswürfelmaschine investieren, können Sie Ihr Eis zu wesentlich niedrigeren Kosten herstellen. So sparen Sie Geld und stellen sicher, dass Sie immer genügend Eis zur Verfügung haben, ohne zu viel Geld auszugeben.

Welche Arten von Eiswürfelmaschinen bietet Maxima an?

Maxima bietet eine Reihe von Eisbereitern in verschiedenen Größen an, was sie unglaublich vielseitig macht. Wir bieten kompakte Versionen, die perfekt in die Küche oder hinter die Bar passen. Für höhere Kapazitätsanforderungen haben wir Maschinen, die bis zu 130 kg Eiswürfel oder 400 kg Scherbeneis innerhalb von 24 Stunden produzieren können .

Eismaschinen können auch nach der Art des produzierten Eises unterschieden werden. Es gibt Eisbereiter für Würfel oder Crushed-/Flocken-Eis, auch bekannt als Shaved-Ice-Maschinen. Außerdem gibt es Eisbereiter, die für verschiedene Umgebungen geeignet sind. Luftgekühlte Eisbereiter sind ideal für Innenräume, während wassergekühlte Modelle in wärmeren Umgebungen wie Clubs oder Außenterrassen eingesetzt werden können.

Eisbereiter für Würfeleis

Eiswürfel sind ideal für Bars, Cafés oder andere Einrichtungen, in denen viele Getränke serviert werden. Sie werden in der Regel zum Kühlen von Getränken verwendet, die in einem Glas serviert werden. Diese Art von Eisbereitern findet man vor allem in Restaurants, Hotels und Fast-Food-Anbietern.

Eisbereiter für Scherbeneis

Scherbeneis oder zerstoßenes Eis ist vielseitig verwendbar. Dieses Eis kann Cocktails und Smoothies zugesetzt werden, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten, oder es kann zur besseren Präsentation von Produkten verwendet werden. Crushed-Ice-Bereiter eignen sich für Unternehmen, die großen Wert auf die Präsentation ihrer Produkte legen. Zum Beispiel ist es ideal, um in einem Fischgeschäft verschiedene Fischsorten zu präsentieren oder Salate auf einem Buffet kühl zu halten.

Luftgekühlte Eisbereiter

Luftgekühlte Eisbereiter sollten an einem Ort aufgestellt werden, an dem sie optimal arbeiten können. Sie eignen sich am besten für den Einsatz in Innenräumen mit konstanten Temperaturen. Um einen luftgekühlten Eisbereiter herum sollte genügend Platz für eine ausreichende Luftzufuhr und -abfuhr vorhanden sein.

Wassergekühlte Eisbereiter

Wassergekühlte Eisbereiter eignen sich besser für den Einsatz bei höheren Umgebungstemperaturen, z. B. in heißen Cafés, Diskotheken, auf Außenterrassen oder bei Veranstaltungen. Diese Maschinen können auch als Einbaugeräte verwendet werden, da um sie herum kein zusätzlicher Platz benötigt wird.

Wie viel Eis benötige ich für meinen Gastronomiebetrieb?

Bei der Bestimmung der für Ihr Unternehmen erforderlichen Eismenge müssen Sie mehrere Faktoren berücksichtigen. Erstens müssen Sie berücksichtigen, ob Ihre Getränke vorgekühlt sind und welche Temperatur sie haben sollen. Berücksichtigen Sie auch die Umgebungstemperatur, die bevorzugte Eiswürfelgröße, die verfügbaren Glasgrößen und die gewünschte Eismenge pro Glas.

Es gibt zwar einige allgemeine Richtlinien, wie z. B. die Verwendung von zwei Eiswürfeln für die meisten Getränke in Gläsern, aber es ist wichtig, Ihre spezifischen Bedürfnisse zu ermitteln. In den meisten Einrichtungen wie Restaurants, Hotels und Cafés reicht 1 kg Eiswürfel für etwa 15 Gläser.

Für Cocktails hingegen werden im Durchschnitt etwa fünf Eiswürfel benötigt.

Bei einigen Cocktails kann jedoch aus Präsentationsgründen Crushed Ice verwendet werden. Um die benötigte Menge an zerstoßenem Eis zu ermitteln, teilen Sie den Inhalt des Behälters durch zwei, um das erforderliche Gewicht in Kilogramm zu erhalten.

Für eine große Auswahl an gewerblichen Kühlgeräte , einschließlich Kühlschränke , freezers , Kühlvitrinen und Schnellkühler , können Sie unsere Website erkunden.

Wie man einen Eisbereiter reinigt

Das Gehäuse und die Tür unserer Eisbereiter sind aus rostfreiem 18/8-Edelstahl gefertigt, was eine mühelose Reinigung ermöglicht. Schalten Sie das Gerät zunächst aus und entfernen Sie alle Eisreste. Zum Reinigen wischen Sie die Außenseite einfach mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Der Innenraum besteht aus ABS, einem weiteren leicht zu reinigenden Material. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch und Spülmittel, um das Innere zu reinigen. Nach der Reinigung sollten Sie das Gerät mit einem weichen Tuch abtrocknen, bevor Sie es wieder einschalten.