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Teigmaschinen

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Gastro Teigmischer - 130 l - 80 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - 400 V
6.390,29 € 5.369,99 € 5.554,91 € 4.667,99 €
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Gastro Teigmischer - 200 l - 120 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - 400 V
9.948,39 € 8.359,99 € 9.838,91 € 8.267,99 €
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Gastro Teigmischer - 20 l - 12 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel
1.380,39 € 1.159,99 € 1.043,62 € 876,99 €
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Gastro Teigmischer - 30 l - 18 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel
1.487,49 € 1.249,99 € 1.122,16 € 942,99 €
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Gastro Teigmischer - 50 l - 30 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel - 400 V
1.844,49 € 1.549,99 € 1.380,39 € 1.159,99 €
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Was ist eine Teigknetmaschine?

Mit einer Teigmaschine können Sie mühelos große Mengen an Teig mischen und kneten. Dank ihres leistungsstarken Motors verbindet sie alle Zutaten zu einem perfekt glatten Teig. Dieses professionelle Gerät für die Gastronomie wird manchmal auch als Spiralkneter, Teigmaschine oder Teigkneter bezeichnet.

Wenn Sie regelmäßig große Mengen Teig kneten müssen, kann dies viel Zeit und Kraft kosten, wenn Sie es von Hand tun. Da sich sowohl der Knethaken als auch die Rührschüssel drehen, werden alle Zutaten gründlich vermischt. Eine Teigmaschine ist daher eine unverzichtbare Kompetenz in jeder Restaurant-, Café-, Bäckerei- und Catering-Küche.

Wofür verwendet man eine Teigknetmaschine?

Eine Teigknetmaschine ist ideal, wenn Sie regelmäßig große Mengen an Teig herstellen müssen. Jeder professionelle Koch oder Küchenchef, der regelmäßig Teig verwendet, kann von einer gewerblichen Teigmaschine profitieren, wie zum Beispiel ein Bäcker oder eine Konditorei.

Sie können für fast alle Backwaren eingesetzt werden, von frischem Brot und Kuchen bis hin zu Torten und anderem Gebäck. Auch eine Pizzeria, die frischen Pizzateig herstellt, wird sich über die geringere Arbeitsbelastung und die gleichbleibenden Produkte freuen.

Dieses praktische Gerät kann auch viele andere Aufgaben in der Küche übernehmen, zum Beispiel das Mischen von Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen. So können Sie sicher sein, dass alle einzelnen Zutaten perfekt in das Hackfleisch eingearbeitet werden, was auch beim Kochen Zeit sparen kann.

Die meisten Modelle verfügen über einen praktischen Timer, so dass Sie nicht die ganze Zeit bei der Maschine bleiben müssen. So haben Sie die Hände frei für andere Aufgaben in der Küche.

Worauf sollten Sie beim Kauf einer professionellen Teigmaschine achten?

Der Kauf einer Teigmaschine kann schwierig sein. Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie bei Ihrer Entscheidung achten sollten.

Ein leistungsstarker Motor und eine Antriebswelle

Wenn Sie das Gerät häufig benutzen, brauchen Sie einen leistungsstarken Motor. Schwere Lebensmittel wie Teig benötigen beim Mischen oder Kneten eine Menge Kraft.

Nicht nur die Leistung des Motors ist wichtig, sondern auch der Antrieb. Die Knetmaschinen von Maxima werden über eine starke Kette und Keilriemen angetrieben. Wenn dann noch robuste Materialien wie ein Metallgehäuse, eine widerstandsfähige Beschichtung und Teile aus rostfreiem Stahl verwendet werden, erhält man eine sehr solide Maschine, an der man lange Freude haben wird.

Ein angemessenes Fassungsvermögen

Auch das Fassungsvermögen der Rührschüssel ist wichtig. Für den gelegentlichen Gebrauch oder in einer kleinen Küche ist eine kleine Schüssel ausreichend. Für eine intensivere Nutzung oder größere Teigmengen ist eine große Rührschüssel mit hohem Fassungsvermögen die logische Wahl. Wenn Sie die richtige Größe wählen, können Sie viel Geld sparen. Schätzen Sie daher zunächst die Menge an Teig, die Sie täglich zubereiten müssen, um herauszufinden, welche Maschine für Sie am besten geeignet ist.

Sicherheitsmerkmale

Aus Sicherheitsgründen sind alle Teigmaschinen von Maxima mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Dieser schaltet die Maschine automatisch ab, sobald das Gehäuse angehoben wird. Eine separate Stopptaste ermöglicht es Ihnen außerdem, die Maschine sofort zu stoppen.

Teigmaschinen von Maxima

Wenn Sie auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Küchengeräten zu erschwinglichen Preisen sind, hat Maxima eine große Auswahl der besten Teigknetmaschinen in seinem Sortiment. Unsere professionellen Teigknetmaschinen sind in verschiedenen Größen erhältlich, von der kompakten 8-Liter-Maschine bis hin zur 200-Liter-Maschine für den industriellen Einsatz. Stöbern Sie noch heute in unserer Kategorie, um Ihre nächste Teigknetmaschine zu finden.

Arbeiten Sie nur gelegentlich mit Teig, aber in Ihrer Küche wird oft gequirlt, gerührt oder gemischt? Dann ist eine Allround-Maschine wie eine Planetenmischer, vielleicht die bessere Lösung für Sie.

Zum Zerkleinern und Mahlen von Zutaten für Soßen, Dressings und Füllungen ist ein Küchenmaschine die beste Wahl.

Wie man eine Teigmaschine reinigt

Wenn Sie Ihre Teigmaschine häufig benutzen, sollten Sie sie regelmäßig reinigen. Wenn Sie Ihre Maschine regelmäßig reinigen, verlängern Sie ihre Lebensdauer und halten sie in bestmöglichem Zustand, um unnötige Pannen und Verzögerungen zu vermeiden.

Es ist gut zu wissen, dass die Schüssel und der Kopf bei den meisten Modellen fest montiert sind und nicht abgenommen werden können, auch nicht zum Reinigen. Glücklicherweise ist die Rührschüssel in allen Fällen groß genug, so dass Sie genug Platz haben, um sie zu reinigen. Ein feuchtes Tuch ist dafür ausreichend. Sie können auch warmes Wasser mit einem milden Reinigungsmittel verwenden.

Trocknen Sie alles gründlich mit einem weichen Tuch ab. Vergessen Sie nicht, das Metallgehäuse zu reinigen, da hier kleine Teigreste zurückbleiben können.

Wischen Sie Ihre Knetmaschine nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Außerdem sollten Sie regelmäßig eine komplette Wartung und Reinigung durchführen. Häufiges Ölen der beweglichen Teile hilft, die Maschine in gutem Zustand zu halten.