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Fleischwölfe

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Mit diesen leistungsstarken elektrischen Fleischwölfen von Maxima können Sie im Handumdrehen das beste, mit Ihren eigenen Gewürzen gewürzte Hackfleisch herstellen. Außerdem sind sie serienmäßig mit verschiedenen praktischen Zubehörteilen wie einer Wurstfüllvorrichtung ausgestattet.

Ein Fleischwolf ist eine Maschine, die große Mengen Fleisch in kleinere Stücke zerkleinert und hackt. Man nennt ihn auch Fleischwolf oder Zerkleinerer. Diese Geräte sind wichtige Werkzeuge für jede professionelle Catering-Küche. Sie können verwendet werden, um Fleisch zu Hackfleisch für Würste, Hamburger oder Füllungen zu zerkleinern. Außerdem kann er auch zum Zerkleinern von Gemüse oder Nüssen verwendet werden.

Was sind die Merkmale der Fleischwölfe von Maxima?

Die professionellen Fleischwölfe von Maxima wurden mit Blick auf die Benutzerfreundlichkeit entwickelt und verfügen über die folgenden Merkmale:

  • Gehäuse und Ablagefläche aus Edelstahl
  • Vier Gummifüße verhindern ein Verrutschen
  • Abnehmbares Mahlwerk für einfache Reinigung
  • Teile sind spülmaschinengeeignet
  • Verschiedene Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten

Welche Vorteile bietet der Einsatz eines Fleischwolfs?

Für Betriebe, die täglich große Mengen Fleisch zerkleinern und herstellen müssen, kann ein professioneller Fleischwolf sehr nützlich sein. Hier sind einige der Vorteile eines Fleischwolfs:

Konsistenz

Die Verwendung eines Fleischwolfs gewährleistet eine gleichmäßige Größe und Textur des Hackfleischs. Durch eine gleichmäßige Textur können Sie ein gleichmäßiges Garen erreichen und verhindern, dass Ihre Gerichte ungleichmäßig gegart oder verbrannt werden. Dies ist besonders wichtig bei Gerichten wie Burgern oder Frikadellen, bei denen die Textur des Fleisches wichtig ist.

Spart Zeit und Mühe

Ein professioneller Fleischwolf kann Ihnen in der Küche Zeit und Mühe ersparen. Das Zerkleinern von Fleisch mit einem Messer kann zeitaufwändig und mühsam sein, vor allem wenn es sich um größere Mengen handelt. Mit einem Fleischwolf können Sie große Mengen Fleisch schnell und einfach verarbeiten, und zwar in einem Bruchteil der Zeit, die Sie für das Zerkleinern mit der Hand benötigen würden.

Vielseitigkeit

Ein professioneller Fleischwolf bietet Ihnen vielseitige Möglichkeiten beim Kochen. Mit verschiedenen Aufsätzen und Einstellungen können Sie Fleisch unterschiedlich grob zerkleinern, so dass es sich für eine Vielzahl von Gerichten wie Würstchen und Hackbraten eignet.

Die Fleischwölfe von Maxima eignen sich auch für Nüsse, Gemüse oder Käse und für die Herstellung von köstlichen Füllungen, Pasteten, Hamburgern oder Würstchen.

Wie benutzt man einen Fleischwolf?

Die Fleischwölfe von Maxima haben eine große Skala, in die Sie Fleischstücke einlegen können. Beim Zerkleinern von Fleisch ist es wichtig, dass Sie Fleisch mit einem höheren Fettgehalt verwenden. Um die beste Textur zu erhalten, schneiden Sie das Fleisch zunächst in kleinere Stücke und verwenden Sie Fleisch, das gerade aus dem Kühlschrank gekommen ist.

Setzen Sie die entsprechende Scheibe mit der gewünschten Lochgröße ein. Diese bestimmt die Textur des Fleisches. Sobald das Gerät eingeschaltet ist, führen Sie das Fleisch mit dem Stopper zu den kleinen Messern und dem Scheibenteller. Die scharfe Klinge des Fleischwolfs schneidet das Fleisch mühelos in kleine, gleichmäßige Stücke. Sammeln Sie das Hackfleisch in einem Behälter oder einer Schüssel.

Um das Fleisch noch feiner zu zerkleinern, kann es noch einmal durch den Fleischwolf gedreht werden. Jeder Fleischwolf ist mit zwei Standard-Lochgrößen ausgestattet, sechs oder acht Millimeter im Durchmesser. Auf Wunsch kann zusätzliches Zubehör für besonders feines Zerkleinern erworben werden, zum Beispiel eine Scheibe mit drei Millimeter großen Löchern.

Zwei Tipps für die Fleischzubereitung: Das Mischen von großen Mengen Fleisch und Gewürzen ist mit einem Fleischmixer. aus Edelstahl kinderleicht Und mit einem professionellen Hamburgerpresse können Sie daraus im Handumdrehen perfekt runde Hamburger machen.

Wie man einen professionellen Fleischwolf reinigt

Bei der Zubereitung von Speisen ist es wichtig, dass Sie Ihre Küchengeräte und -utensilien nach jedem Gebrauch gründlich reinigen. Bei der Verarbeitung von Fleisch mit Küchengeräten bleiben oft Reste übrig, die sich nur schwer entfernen lassen, wenn sie austrocknen. Zum Glück ist die Reinigung dieses Fleischwolfs eine einfache Aufgabe.

Sie können das Mahlwerk zur Reinigung einfach herausnehmen. Die Schüssel, die Schraubringe, die Spiralklinge, die Messer und die Scheiben sind alle aus rostfreiem oder gehärtetem Stahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Wartung gewährleistet. Diese Teile können zwar in der Spülmaschine gereinigt werden, aber es ist ratsam, größere Fleischstücke vor dem Waschen zu entfernen. Außerdem können Sie die Teile in warmem Wasser mit etwas Essig einweichen, um sie noch sauberer zu machen.

Sobald alle Teile gereinigt sind, können sie problemlos wieder zusammengebaut werden. Vergewissern Sie sich vor dem Wiederzusammenbau, dass alles vollständig trocken ist. Das Gehäuse des Fleischwolfs, das ebenfalls aus rostfreiem Stahl besteht, kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Für optimale Hygiene empfiehlt es sich, eine Lösung aus Zitronenwasser oder Essig und Salz in warmem Wasser zu verwenden. So erzielen Sie das hygienischste Ergebnis Ihrer Reinigungsbemühungen.