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Wok-Kocher

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Bei der Zubereitung von Speisen ist es wichtig, dass der Geschmack der Zutaten nicht verloren geht. Beim Pfannenrühren von Gerichten bleiben nicht nur der Geschmack, sondern auch die Vitamine und Nährstoffe erhalten. Die professionellen Wokkocher von Maxima gewährleisten dies und eignen sich für die Zubereitung von Fleisch, Hähnchen und Gemüse. Dank der robusten Konstruktion, dem leistungsstarken Gusseisenbrenner und dem langlebigen Pfannenring sind die Wokkocher von Maxima ideal für den intensiven täglichen Gebrauch in jeder Großküche.

Was sind die Vorteile des Kochens mit einem Wok-Brenner?

Das Kochen im Wok, auch bekannt als Wok-Fritieren, findet bei hoher Temperatur statt. Dadurch verdunstet die freigesetzte Feuchtigkeit sofort und die Aromen der Zutaten gehen nicht verloren. Die Zubereitungszeit ist viel kürzer als beim Kochen mit einer normalen Pfanne. Das Gemüse wird schnell gegart und behält seine Nährstoffe.

Mit dem Wok können Sie viele Gerichte zubereiten, da sich viele Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten für ein Wok-Gericht eignen. Auch Saucen und Kräuter können mitgebraten werden. Das ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern hat auch den praktischen Vorteil, dass Sie nur eine Pfanne für Ihr gesamtes Gericht verwenden müssen. Und wenn Sie die Kochzeit noch weiter verkürzen möchten, sollten Sie das Maxima-Sortiment an Gemüseschneider.

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Wok-Kochers achten?

Entscheiden Sie zunächst, ob Sie einen elektrischen Wok-Kocher oder einen Gas-Wok-Kocher möchten. Entscheiden Sie sich für ein Modell mit zwei Brennern, wenn Sie wissen, dass Sie zusätzliche Kapazität benötigen. Sie sollten auch die Größe Ihrer Wok-Pfannen berücksichtigen, da sie nebeneinander auf die Gasbrenner passen müssen. Für das Kochen auf dem Induktions-Wokherd benötigen Sie eine Induktionspfanne. Wenn Sie einen professionellen Wokkocher suchen, der in Ihre Küchenzeile passt, dann sollten Sie sich für eines der Gasmodelle entscheiden.

Welche Arten von Wokkochern bietet Maxima an?

Wokkocher gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen und Größen. Sind Sie auf der Suche nach einem kompakteren Gerät, das Sie überallhin mitnehmen können? Dann ist ein Induktions-Wokherd die ideale Wahl. Dank einer einfachen Touch-Bedienung und einer Zeitschaltuhr kann dieses Tischmodell an vielen Orten eingesetzt werden.

Die leistungsstärkeren Wok-Brenner in unserem Sortiment arbeiten mit Gas. Sie können zwischen einem Einzel- und einem Doppelmodell wählen. Durch ihre robuste Bauweise sind sie für den intensiven täglichen Gebrauch geeignet. Das Gehäuse aus rostfreiem Stahl und die Brenner aus Gusseisen sind der Beweis dafür.

Ist ein Wokherd für mein Unternehmen geeignet?

Das Kochen mit einem Wok ist eine der schnellsten und gesündesten Garmethoden. Wokbrenner sind nicht nur in asiatischen Restaurants zu finden, sondern haben inzwischen in fast jeder Küche eines Restaurants, Cafés oder einer Brasserie Einzug gehalten. Er hat den großen Vorteil, dass Sie mit einem einzigen Wok komplette Gerichte zubereiten können und Ihre Herdplatte für andere Gerichte frei bleibt.

Ihre frisch zubereiteten Pfannengerichte können Sie mit den vielen Arten von Warmhaltegeräten in unserem Webshop warm halten. Dazu gehören elektrische chafing dishes , Bain-Marie-Sets oder Heizlampen .

Wie reinigt man einen Wok-Kocher?

Maxima-Wokkocher haben ein robustes und praktisches Design. Das Gehäuse ist aus glattem Edelstahl gefertigt und kann einfach mit einem Tuch abgewischt werden. Die Kochringe können zur einfachen Reinigung abgenommen werden.

Essensreste landen in der darunter liegenden Auffangschale, die Sie unbedingt entleeren sollten. Nach der Reinigung haben Sie lange Freude an Ihrem Maxima Wok-Kocher und können jede Mahlzeit mit einem sauberen und hygienischen Gerät beginnen.