Chat with us

Kaminöfen / Kurtos Kalacs

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem anderen süßen Snack als den durchschnittlichen Klassikern. Ein traditioneller Kurtos Kalacs , Schornsteinkuchen oder Schornsteinkuchen ist ein Genuss in vielen verschiedenen Variationen. Als fröhliches Dessert oder als Streetfood; Dieser Snack passt zu jeder Gelegenheit. Mit einem Kaminofen oder Grill kannst du sie ganz einfach selbst machen

Mehr erfahren
Keine Produkte gefunden...

Was ist ein Kaminkuchen?

Kaminkuchen ist ein süßer Snack, der in Ungarn und Rumänien seit Jahrhunderten beliebt ist. Dieses traditionelle Dessert heißt ursprünglich Kürtöskalács , ist aber unter verschiedenen Namen wie Kurtos Kalacs, Hornkuchen, Ungarischer Kuchen, Kaminkuchen / Kuchen oder einfach "Kuchen am Stiel" bekannt. Es ist ein süßes Brötchen, außen knusprig und innen hohl. Der Schornsteinkuchen hat seinen Namen von seiner Form; das Brötchen ist konisch oder zylindrisch und durch die hohle Innenseite sieht es aus wie ein Schornstein, besonders wenn es gerade aus dem Ofen kommt. Um einen Schornsteinkuchen zu backen, rollen Sie den Teig über eine kegelförmige Holzrolle, die einen Stock mit einem Griff hat. Damit können Sie den Teig in (Vanille-)Zucker rollen, danach können Sie das Brot über einem Holzfeuer, im Grill- oder Steinofen oder auf einem speziellen Kaminkuchenofen backen. Der Zucker karamellisiert während des Kochens. Der traditionelle Kurtos Kalacs wird dann in Zimtpulver und Zucker gerollt, aber Sie können diesem Snack auch Ihre eigene Note verleihen. Beliebte Zutaten für Ihre Kalács sind Walnüsse, Haselnüsse, Kokos, Kakao, Mandeln und Honig. So können Sie zum Beispiel eine herzhafte Variante mit Käse, Kräutern und Oliven herstellen, aber auch mit Streuseln, Nutella oder anderen Schokoladenprodukten einen noch süßeren Snack zubereiten.

Was ist ein Kaminofen / Kurtos Kalacs Ofen?

Die traditionelle Art, einen Schornsteinkuchen zu backen, ist auf einem schwelenden Holzfeuer, bei dem Sie die Holzrolle unter Rotation kochen. (Genau wie bei Marshmallows.)
Aber Sie haben wahrscheinlich nicht immer ein Schwelfeuer parat. Sie haben auch keine Zeit, die Holzrolle weiter zu halten. Ein elektrischer Kaminkuchenofen ist die einfachste Art, acht Kaminkuchen gleichzeitig zu backen. Wenn Sie den Teig um den Kaminhalter aus Holz gerollt haben, haben Sie die meiste Arbeit schon erledigt. Sie stellen die Holzhalter in den Backofen und stellen mit dem handlichen Drehknopf des Thermostats die gewünschte Temperatur ein. Der elektrische Kaminkuchenofen dreht die Kuchen automatisch. So backen Sie die Kuchen schön knusprig.

Was ist der Unterschied zwischen einem Kaminofengrill und einem Kaminofen?

Neben dem Elektroofen verfügt Maxima Kitchen Equipment auch über einen Kaminkuchengrill. Genau wie beim Backofen können Sie mit diesem Elektrogrill acht Kurtos Kalács gleichzeitig zubereiten. Am Grill drehen sich die Kuchenhalter ebenfalls automatisch und die Temperatur lässt sich mit einem Thermostat regulieren. Es hängt nur davon ab, ob Sie ein gebackenes Sandwich oder ein Sandwich vom Grill bevorzugen. Zwei Unterschiede, die Sie berücksichtigen müssen, sind die Größe und die Spannung. Der Backofen ist ein Standgerät und hat einen 'normalen' 230 Volt Stecker. Der Grill ist ein breites/horizontales Gerät und funktioniert am 'großen' 400-Volt-Stecker. Zur Sicherheit kann der Grill mit einem Deckel abgedeckt werden und der Backofen hat eine praktische Glastür. Dank dieses Designs können Sie beide Geräte problemlos reinigen. Dazu trägt auch das glatte Edelstahlgehäuse bei.

Ist ein Kaminofen für meine Gastronomie geeignet?

Der Schornsteinkuchen eignet sich perfekt für alle Verkaufsstellen vor Ort. Denken Sie an Foodtrucks oder Marktstände auf Festivals und (Weihnachts-)Märkten, Straßenverkäufen und Veranstaltungen aller Art. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem etwas anderen Snack mit einem Kaminkuchen. Oliebollen, Waffeln, Churros, Donuts, Crêpes und Poffertjes sind bekannte Leckerbissen bei Veranstaltungen. Der Schornsteinkuchen ist vielleicht weniger bekannt, aber er passt perfekt in diese Liste von 'Street Food'. Aber in Ihrem Café, Ihrer Kantine oder Ihrem Restaurant wird dieser Keks auf Ihrer Dessertkarte unter den durchschnittlichen Keksen und Kuchen gut aussehen. Maxima hat noch mehr praktische Kochutensilien für vergleichbare Snacks. Von Donut-Maschinen über Waffeleisen und von Poffertjes-Platten bis hin zu Churros-Maschinen .

Sie suchen nach einer Kaminofen / Kurtos Kalacs? Kaufen Sie Kaminöfen / Kurtos Kalacs für Ihre Großküche online. Tolle Preise ✔️ Schneller Versand ✔️ 5000+ Zufriedene Kunden.