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Kontakt Grills

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Die Kontaktgrills von Maxima sind ideal für die schnelle Zubereitung von Paninis oder gegrillten Sandwiches sowie zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit ihrem eleganten Edelstahlgehäuse und den gusseisernen Backblechen sind diese robusten Geräte bereit für den täglichen Einsatz in Ihrer Küche.

Diese Kontaktgrills sind mit gusseisernen Backblechen ausgestattet, die das Grillen und Braten ermöglichen. Neben Sandwiches können Sie diese Grills auch zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwenden. Er bietet die Möglichkeit, eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, ähnlich wie ein professioneller Grill, ist aber kompakter für kleinere Portionen.

Was sind die Merkmale der Kontaktgrills von Maxima?

Die Kontaktgrills von Maxima verfügen über die folgenden Merkmale:

  • Gehäuse und Griff aus rostfreiem Stahl
  • Einstellbarer Thermostat bis zu 300⁰C
  • Temperaturanzeigeleuchte
  • Standfüße aus Edelstahl oder Gummi
  • Tropfschale und Spritzschutz für einfache Reinigung

Wo werden Kontaktgrills am häufigsten verwendet?

Da Kontaktgrills zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden können, setzen viele Restaurants und Cafés diese Geräte ein. Sie nehmen auch weniger Platz in der Küche ein als ein normaler Grill, was für Küchen mit wenig Platz von Vorteil ist.

Kontaktgrills werden auch in Imbissbuden, Imbisswagen und Fast-Food-Betrieben eingesetzt .

Worauf sollten Sie beim Kauf eines gewerblichen Kontaktgrills achten?

Grillplatten sind vielseitige Kochgeräte, die ein schnelles und effizientes Garen ermöglichen.

Hier sind einige Faktoren, die Sie vor dem Kauf eines Kontaktgrills beachten sollten.

Art der Grillfläche

Ein wichtiger Aspekt, auf den Sie achten sollten, ist die Art der Grillfläche. Die gebräuchlichsten Arten sind glatte und gerillte Oberflächen, die jeweils unterschiedliche Kochvorteile bieten.

  • Glatte Oberflächen sind ideal für das Garen von empfindlichem Grillgut wie Fisch oder Gemüse, da sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten, ohne Grillspuren zu hinterlassen.
  • Gerillte Oberflächen eignen sich hervorragend zum Grillen von Fleisch und zum Erzeugen der typischen Grillspuren. Sie helfen auch dabei, überschüssiges Fett aus dem Grillgut abzulassen, was eine gesündere Kochoption darstellt.

Größe und Fassungsvermögen

Es ist wichtig, dass Sie sich für eine Größe entscheiden, die zu Ihrer Küche passt und die die Menge der zuzubereitenden Speisen aufnehmen kann. Die meisten kommerziellen Kontaktgrills gibt es in verschiedenen Größen, von Modellen mit einer Grillplatte bis hin zu größeren Modellen mit zwei Platten.

Bei der Wahl des Fassungsvermögens sollten Sie die Anzahl der Gäste und die Art der Speisen berücksichtigen, die Sie zubereiten möchten. Ein kleines Restaurant, das sich auf Sandwiches spezialisiert hat, braucht zum Beispiel nur einen Grill mit geringerer Kapazität. Ein gut besuchtes Steakhaus hingegen benötigt ein größeres Gerät, um mit der Nachfrage Schritt zu halten.

Temperaturregelung

Eines der wichtigsten Merkmale, auf die man bei einem gewerblichen Kontaktgrill achten sollte, ist die Temperaturregelung. So können Sie die Gartemperatur je nach dem zu garenden Lebensmittel einstellen und so jedes Mal gleichbleibende Ergebnisse erzielen.

Was sind die Vorteile von Grillplatten?

Es gibt zahlreiche Vorteile, die ein Kontaktgrill Ihrem Restaurant oder Lebensmittelunternehmen bringen kann.

Schnelligkeit und Effizienz

Einer der Hauptvorteile eines Kontaktgrills ist seine beeindruckende Geschwindigkeit und Effizienz. Die intensive Hitze, die von den Grillplatten erzeugt wird, ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Garen und verkürzt die Wartezeiten für die Kunden. Dies ist besonders in stark frequentierten Betrieben wichtig, wo Schnelligkeit entscheidend ist, um mit der Kundennachfrage Schritt zu halten.

Das Design der Kontaktgrills ermöglicht das gleichzeitige Garen auf beiden Seiten des Grillguts, wodurch die Garzeit noch weiter verkürzt wird. Dies macht sie zur idealen Wahl für Restaurants und Cafés, die schnelle Gerichte anbieten oder eine hohe Kundenfrequenz haben.

Gesünderes Garen

Gewerbliche Kontaktgrills sind so konzipiert, dass überschüssige Fette und Öle aus den Lebensmitteln abfließen, was zu gesünderen Gerichten führt. Dies wird durch das Design der Grillplatten erreicht, die das natürliche Abtropfen von Fett in eine separate Auffangschale ermöglichen. Das macht Ihre Gerichte gesünder und reduziert den Bedarf an zusätzlichem Öl oder Butter beim Kochen.

Leicht zu reinigen

Die Antihaftbeschichtung der Grillplatten verhindert das Anhaften von Speisen und ermöglicht eine einfache Reinigung. Wischen Sie die Platten einfach mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab, und schon ist Ihr Grill wieder einsatzbereit.

Welche Art von Auftragsgrills bietet Maxima an?

Es gibt verschiedene Grillgeräte für die Zubereitung von Sandwiches, Paninis oder die Zubereitung von Fleisch und Gemüse.

Maxima bietet drei verschiedene gerillte Kontaktgrillmodelle an - eine einzelne Grillplatte von 22cm und eine von 33,5cm sowie ein Doppelgrillplattenmodell von 2 x 22cm. Es gibt nur ein glattes Kontaktgrillmodell mit 2 x 22cm Platten.

Maxima bietet auch einen Sandwich-Grill für die Zubereitung von zwei getoasteten Sandwiches und einen Gelato-Maker an, der in einteiliger und zweiteiliger Ausführung erhältlich ist.

Wie man einen Kontaktgrill reinigt

Ein Kontaktgrill ist leicht zu reinigen, da der Spritzschutz und die praktische Tropfschale den größten Teil der Speisereste auffangen.

  • Schalten Sie das Gerät nach dem Gebrauch aus und ziehen Sie den Netzstecker. Lassen Sie die Platte abkühlen, bis sie sich warm anfühlt.
  • Entfernen Sie angebackene Speisen mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch mit warmem Wasser. Vermeiden Sie die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel, die den Grill beschädigen könnten.
  • Achten Sie darauf, dass Sie das Backblech nicht mit scharfen Gegenständen abkratzen.
  • Kontaktgrills mit gerillten und glatten Backrosten werden mit einer Reinigungsbürste geliefert. Verwenden Sie diese, um den Grill effektiv zu reinigen.
  • Trocknen Sie die Platte nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab.
  • Wischen Sie die Außenseite des Edelstahls mit einem Tuch ab, um sie sauber und hygienisch zu halten.