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Wie starte ich eine Pizzeria?

  • Geschrieben am
  • Durch Maxima Kitchen Equipment
Wie starte ich eine Pizzeria?

Möchten Sie eine eigene Pizzeria eröffnen? Wie können Sie das am besten angehen? Befolgen Sie dazu die folgenden acht Schritte, um eine Pizzeria zu eröffnen.

Pizza ist sehr beliebt, sowohl zum Essen in einem Restaurant, zum Bestellen oder zum Abholen. Eine Pizzeria zu eröffnen kann daher eine gute Investition sein, solange Sie sie gut vorbereiten. Es gibt viele Dinge zu beachten: das Menü, den Ort, die Ausstattung, Ihre Mitarbeiter, das Marketing usw. usw.

 

 

Schritt 1: Gestalten Sie Ihr Menü

Pizza ist heiß und los, das heißt, Sie haben Konkurrenz. Bei Pizzerien an fast jeder Straßenecke ist es daher wichtig, dass Sie auffallen. Das Menü ist dafür entscheidend. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pizza einzigartig ist und gut schmeckt. Hochwertige, frische Zutaten sind wichtig für den Geschmack, und Sie können auch mit verschiedenen Belägen experimentieren, um innovative Pizzen zu kreieren. Wenn Sie Ihr Menü frühzeitig zusammenstellen, bilden Sie auch eine gute Grundlage für die Verfeinerung Ihres Stils und Ihrer Marke (Schritt 2), und Sie erhalten frühzeitig eine Vorstellung davon, welche Verpflegungsausrüstung Sie benötigen (Schritt 6).

 

 

Schritt zwei: Entwickeln Sie Ihren Stil und Ihre Marke

Ein vielversprechendes Konzept zu entwickeln ist wichtig, um Ihr Restaurant zu visualisieren, Ihren Geschäftsplan zu erstellen und eine Finanzierung zu erhalten. Welchen Stil möchten Sie vermitteln? Überlegen Sie sich Ihr Konzept und entwickeln Sie wirklich Ihre eigene Marke. Lassen Sie dies auch mit Ihrem Menü verbinden. Erwägen Sie neben dem Restaurant einen Lieferservice und einen Abholservice. Auf diese Weise ziehen Sie verschiedene Arten von Kunden an. Alle diese Entscheidungen betreffen Ihren Standort (Schritt 3) und die erforderliche Anschubfinanzierung (Schritt 4).

 

 

Schritt 3: Finden Sie einen großartigen Ort

Versuchen Sie, einen Ort zu finden, an dem es nicht viele andere Pizzerien gibt. Ein gesunder Wettbewerb kann natürlich nicht schaden, aber Sie möchten auch nicht von der beliebtesten Pizzeria des Viertels überschattet werden. Suchen Sie einen gut sichtbaren Ort. Wenn möglich, wählen Sie einen Ort mit Blick auf eine belebte Straße, viel Verkehr oder viele Parkplätze. Prüfen Sie auch, ob Ihr Stil und Ihre Marke zum Umfeld und den Bewohnern des von Ihnen ausgewählten Ortes passen.

 

 

Schritt 4: Sehen Sie sich die Optionen für Kredite und Finanzierungen in Ihrer Pizzeria an

Wie viel Anschubfinanzierung benötigen Sie, um Ihre Pizzeria zu eröffnen? Berücksichtigen Sie dabei alle Anlaufkosten und die Kosten, die für den Betrieb im ersten Jahr anfallen. Machen Sie eine breite Schätzung der Kosten dafür. Viele neue Restaurantbesitzer unterschätzen, wie viel es kostet, ein Restaurant zu eröffnen. Fügen Sie Ihrem Budget zusätzliche 15 bis 25 Prozent für unvorhergesehene Ausgaben hinzu. Es wird Ihnen helfen, das entscheidende erste Jahr zu überstehen. Erwägen Sie zusätzlich zu Ihrer eigenen Investition die Beantragung von Darlehen.

 

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Schritt 5: Schreiben Sie einen Geschäftsplan für Ihre Pizzaria

Ein Businessplan ist für die Strukturierung Ihres Unternehmens, die Organisation und die Finanzierung unerlässlich. Beginnen Sie mit einer kurzen Beschreibung Ihres Unternehmens und Ihrer Mission. Erfassen Sie Ihre Ziele, einen entsprechenden Aktionsplan und bestimmen Sie, welche Produkte und Dienstleistungen Sie anbieten. Nehmen Sie eine Marktanalyse und eine Liste von Lieferanten in Ihren Geschäftsplan auf. Geben Sie auch eine Schätzung Ihrer Ausgaben und potenziellen Einnahmen an. Berücksichtigen Sie bei der Berechnung Ihrer Anlaufkosten Miete, Nebenkosten, Ausstattung, Kücheninventar und Marketingmaterial. Stellen Sie außerdem fest, ob Sie Catering-Geräte kaufen oder leasen.

 

 

Schritt 6: Wählen Sie hochwertige Catering-Geräte aus

Die Pizzaausrüstung, die für Ihre Pizzeria benötigt wird, hängt von Ihrem Restaurantkonzept ab. Es gibt jedoch einige wichtige Dinge, die jede Pizzeria benötigt. Ein Pizzaofen von guter Qualität ist solch ein wesentliches Gerät. Dazu benötigen Sie je nach Zubereitungsart einen professionellen Pizzaofen oder einen Steinofen. Sie benötigen auch professionelle Kühlgeräte, um alle Zutaten auf einer sicheren Temperatur zu halten, z. B. eine Pizza-Werkbank. Sie können Spiralkneter, Nudelhölzer oder Planetenmischer verwenden, um den Teig zu machen. Und für die Herstellung der Pizzasauce ist eine Backwand mit einer Kochzeile unerlässlich.

 

 

Schritt 7: Stellen Sie qualifiziertes Personal ein

Ihre Mitarbeiter werden zum Gesicht Ihrer Pizzeria. Suchen Sie sich also Mitarbeiter aus, die Ihren Fall gut vertreten. Es ist wichtig, dass sich die Kunden im Umgang mit Ihren Mitarbeitern wohl fühlen. Suchen Sie auch nach potenziellen Mitarbeitern, die wirklich daran interessiert sind, Teil Ihres Restaurants zu werden. Wenn ihnen der Erfolg Ihrer Pizzeria am Herzen liegt, arbeiten sie auch mit mehr Leidenschaft. Darüber hinaus ist es natürlich auch wichtig, dass Ihre Küchenmitarbeiter Kenntnisse über Pizzas haben und mit Pizzageräten umgehen können.

 

 

Schritt acht: Werben Sie für Ihre neue Pizzeria

Eröffnen Sie Ihre Pizzeria auf spielerische Weise mit einer großen Eröffnung oder attraktiven Aktionen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Stadt oder Ihre Nachbarschaft über Ihre neue Pizzeria informiert ist. Auch online zu finden. Erstellen Sie eine attraktive Website, die das Konzept Ihrer Pizzeria widerspiegelt. Vergewissern Sie sich, dass alle erforderlichen Informationen vorhanden sind: Adresse, Telefonnummer, Öffnungszeiten und Menü. Nutzen Sie auch soziale Medien und locken Sie Ihre (potenziellen) Kunden mit qualitativ hochwertigen Fotos des Essens, Fotos hinter den Kulissen und Informationen über Ihre Pizzeria.

 

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