Støtte på dit eget sprog
Den højeste kvalitet til den laveste pris
100 dages returpolitik

Kommercielle frituregryder

Læs alt om Frituregryde her
Filtrer
Sorter efter
745,94 kr. 596,75 kr.
Calculating delivery date...
1.491,96 kr. 1.193,57 kr.
Calculating delivery date...
11 Anmeldelser
1.025,69 kr. 820,55 kr.
Calculating delivery date...
6 Anmeldelser
1.864,98 kr. 1.491,98 kr.
Calculating delivery date...
4 Anmeldelser
1.212,20 kr. 969,76 kr.
Calculating delivery date...
1 Anmeldelser
2.517,74 kr. 2.014,19 kr.
Calculating delivery date...
1 Anmeldelser
1.585,21 kr. 1.268,17 kr.
Calculating delivery date...
3.077,26 kr. 2.461,81 kr.
Calculating delivery date...
Frituregryde 10L - med Vandhane
1.491,96 kr. 1.193,57 kr.
Calculating delivery date...
2.890,75 kr. 2.312,60 kr.
Calculating delivery date...
1.585,21 kr. 1.268,17 kr.
Calculating delivery date...
3.263,76 kr. 2.611,01 kr.
Calculating delivery date...
1.585,21 kr. 1.268,17 kr.
Calculating delivery date...
3.263,76 kr. 2.611,01 kr.
Calculating delivery date...
3.543,53 kr. 2.834,82 kr.
Calculating delivery date...
6.714,14 kr. 5.371,31 kr.
Calculating delivery date...
1.491,96 kr. 1.193,57 kr.
Calculating delivery date...
2.797,50 kr. 2.238,00 kr.
Calculating delivery date...
3.636,78 kr. 2.909,42 kr.
Calculating delivery date...
3.263,76 kr. 2.611,01 kr.
Calculating delivery date...
5.781,60 kr. 4.625,28 kr.
Calculating delivery date...
4.942,33 kr. 3.953,86 kr.
Calculating delivery date...
5.408,59 kr. 4.326,87 kr.
Calculating delivery date...
6.620,88 kr. 5.296,70 kr.
Calculating delivery date...

Kommercielle frituregryder er et vigtigt stykke udstyr i mange professionelle køkkener. De er designet specielt til at håndtere kravene fra travle restauranter, fastfoodsteder og andre professionelle cateringvirksomheder. Frituregryder giver mulighed for hurtigt at tilberede en række friturestegte fødevarer, såsom pommes frites, stegt kylling, løgringe og skaldyrsretter.

Kommercielle frituregryder er specielt designet til at håndtere store mængder mad hurtigt og effektivt. Du kan producere store partier af varm, frisk mad, som tilfredsstiller dine kunder. Kommercielle frituregryder af høj kvalitet giver præcis temperaturkontrol, så din mad tilberedes jævnt. Justerbare temperaturindstillinger gør det nemt at stege perfekt sprøde retter hver gang.

Hvad skal du kigge efter, når du køber en kommerciel frituregryde?

Med så mange modeller på markedet er det let at blive forvirret over, hvilken kommerciel frituregryde du har brug for. Alle professionelle køkkener har forskellige behov, så tænk over følgende, når du beslutter dig.

Type af strømforsyning

Se på de energikilder, du har til rådighed, før du køber din frituregryde. Find ud af, om du har brug for en gasdrevet løsning eller en elektrisk . Hvis du har brug for en elektrisk frituregryde, skal du først tjekke, om du har et 230V-stik eller det større 400V-stik. Gas kan være den eneste mulighed for food truck-virksomheder og andre mobile cateringfirmaer, så det er en god investering for den slags virksomheder.

Kapacitet og størrelse

Om du skal købe en lille eller stor model, afhænger af, hvor mange pommes frites eller andre snacks, du planlægger at servere hver dag. Hvis du tænker over det, får du en idé om, hvor stor en frituregryde du har brug for. Fastfood-restauranter eller food trucks har typisk brug for mange pommes frites, så de har brug for en større model eller en version med to kurve. Hvis du er bekymret for kapaciteten, skal du vælge en lidt større model. Når fritterne steges, skal de have plads, så de steger ordentligt og ikke klistrer sammen.

Placering og opbevaring

Disse apparater er typisk i brug hele dagen, så du har brug for et sted, der er sikkert og stabilt at placere dem. Tjek på forhånd, at du har plads nok til at placere apparatet, så det ikke er i vejen for den sædvanlige fodtrafik i køkkenet. Det er noget, som alle professionelle køkkener skal overveje, især travle caféer, restauranter og hotelkøkkener, hvor der er mange ansatte, der går rundt hele tiden.

Energiforbrug

Stigende gas- og elpriser betyder, at man skal investere i professionelt udstyr, der har et lavt energiforbrug. Med apparater, der er i brug hele dagen, er det endnu vigtigere. Med en større frituregryde er olie- og energiforbruget lidt højere, så hvis du ikke steger regelmæssigt, er det noget, du skal overveje. Stegning med gas er lidt mere energieffektivt end elektriske metoder. Det kan også være mere praktisk, hvis du arbejder med gasflasker, da du kan stege maden næsten hvor som helst.

TIP: Frisklavede pommes frites og andre snacks skal holde sig varme og friske. Tjek vores opvarmningsudstyr for at se, hvilke enheder der kan holde dine snacks varme og klar til servering. Overvej en opvarmede maddisplays , varmelamper eller en chafing dish .

Hvad er fordelene ved en professionel frituregryde?

En af de største fordele ved at bruge en professionel frituregryde er evnen til konsekvent at producere mad af høj kvalitet. Disse frituregryder er specielt designet til kommerciel brug med præcis temperaturkontrol og jævn fordeling af madlavningen. Det sikrer, at dine madvarer, som f.eks. stegt kylling eller pommes frites, tilberedes jævnt og perfekt hver gang.

At bruge en professionel frituregryde kan også spare dig tid i køkkenet. Disse frituregryder har en større kapacitet end almindelige frituregryder, så du kan tilberede mere mad på én gang. Det betyder, at du kan betjene dine kunder hurtigere og reducere ventetiden.

En anden fordel ved professionelle frituregryder er deres alsidighed. De kan bruges til en bred vifte af madvarer, herunder stegt kylling, fisk, grøntsager og endda desserter. Nogle modeller leveres også med forskellige stegekurve og temperaturkontroller, så du kan stege flere typer mad på én gang.

At investere i en professionel frituregryde betyder også, at man investerer i et holdbart og langtidsholdbart stykke udstyr. Disse frituregryder er bygget af materialer af høj kvalitet , som kan modstå kravene i et travlt kommercielt køkken. De er designet til at holde i mange år, hvilket gør dem til en omkostningseffektiv løsning for din virksomhed.

Hvordan bruger man en kommerciel frituregryde sikkert?

Friturefedt kan nå op på 200⁰C. Du skal vide, hvordan du arbejder sikkert med det. Overvej altid følgende punkter:

  1. Fyld kun frituregryden med olie, når den er slukket, og fyld den aldrig over det angivne maksimumniveau.
  2. Fugt og vand får varm olie til at sprøjte! Vær ekstra forsigtig med ingredienser, der indeholder meget vand, eller frosne snacks, der stadig har is på. Brug låget under stegning for at beskytte mod oliesprøjt.
  3. Placer altid frituregryden på et fast og stabilt underlag og i en højde, hvor du nemt kan se ned i gryden (i bordhøjde). En rustfrit stålbord med et backsplash er ideel til dette. Placer den et sted, hvor du ikke behøver at gå rundt så ofte under stegningen.
  4. Hold dig til de foreskrevne temperaturer, tilberedningstider og portionsstørrelser på emballagen til dine snacks.

Hvilke typer frituregryder tilbyder Maxima?

Der er mange forskellige typer frituregryder at vælge imellem, og de har hver deres fordele og ulemper. De to hovedtyper er bordfryseren og den fritstående version.

Bordbaseret frituregryde

Et kompakt apparat, som du nemt kan placere på din bordplade eller et bord, er bedst egnet til mindre køkkener og cateringrum som food trucks. Bordmodellerne fås også med en dobbelt kurv, så du kan tilberede mere end én slags mad på én gang. Frituregryderne med større kapacitet har ofte en praktisk aftapningshane.

Fritstående frituregryde

Denne type professionelle frituregryder findes ofte i større kommercielle køkkener som restauranter og hoteller. De er velegnede til daglig brug på grund af deres højere kapacitet. Maxima tilbyder dem med en professionelt udført base i rustfrit stål, der giver plads til olie og andre redskaber.

Frituregryde med induktion

Induktionsfrituregryder er ideelle til travle køkkener, der har brug for apparater, der kan gå i gang med det samme. Ved hjælp af induktion bliver olien hurtigt varm og kan præcist holdes på den korrekte temperatur.

Sådan rengøres en kommerciel frituregryde

En vigtig del af en kommerciel frituregrydes brugervenlighed er, hvor let den er at rengøre. Når det gælder frituregryder, bruges disse apparater hver dag, så de har brug for daglig rengøring. Takket være valget af materialer og den glatte finish er det meget nemt at rengøre disse frituregryder.

Tag først stikket ud af stikkontakten, før du starter, og lad altid olien køle ned. Kommercielle frituregryder med aftapningshane gør rengøringen endnu lettere for dig, når du skal fjerne olien. Åbn hanen, og lad olien løbe ud i en passende beholder eller spand. For apparater uden aftapningshane kan alle dele, inklusive varmeelementet, tages af. Den aftagelige bakke er normalt det sidste, der skal tages ud for at blive rengjort. Den afkølede olie kan derefter let tappes af.

Hvis du vil vaske frituregryden indvendigt, skal du hælde lidt varmt vand og opvaskemiddel i beholderen for at løsne fedtet. Det kan så tørres væk, og bakken skylles med rent vand. De fleste af de aftagelige dele kan vaskes i opvaskemaskinen.