Pålægsmaskine

Maxima Kitchen Equipment tilbyder pålægsmaskiner i forskellige størrelser. Med disse maskiner er det let at skære dit kød i mange forskellige tykkelser - du kan skære selv de tyndeste skiver kød med disse smarte værktøjer. De, der vælger en pålægsmaskine, vil blive imponeret over skærehastigheden. Takket være det roterende blad er det hurtigt og problemfrit at skære kød.

Lær mere

Hvad er en pålægsmaskine?

Det er ikke let at skære et stykke kød i tynde skiver uden specialværktøj. Den ene skive er altid tykkere end den anden, og det er også svært at skære i en lige linje hver gang. Derfor bruger mange professionelle køkkener en speciel pålægsmaskine. Disse maskiner har en skarp, rund kniv, der roterer med høj hastighed. Når du lægger kødet på den, skæres det på få sekunder, hvilket sparer masser af tid sammenlignet med manuel opskæring. Du kan også sikre, at hvert stykke kød skæres nøjagtigt ved at sætte en fast skæretykkelse. Perfekt til køkkener, hvor hver tallerken skal se ud nøjagtig som den sidste.

Hvordan bruger du en pålægsmaskine?

Når du bruger en pålægsmaskine, er det ekstremt vigtigt at arbejde sikkert og hygiejnisk. Brug altid handsker under processen. Anbring kødet på pladen, og fastgør det med armen. Dernæst skal du bestemme, hvor tykt du vil skære dit kød og indstille pålægsmaskinen til den rigtige position. Tænd for maskinen, og flyt platformen op og ned ved hjælp af håndtaget. Du kan fange hvert stykke frisk skåret kød med din hånd bag på maskinen. Når du er færdig med at skære, skal du placere kødet i en ren beholder eller skål, så du kan opbevare det hygiejnisk. Når du er færdig, skal du straks slukke for maskinen igen for en sikkerheds skyld.

Hvordan vedligeholder du en pålægsmaskine?

En pålægsmaskine er udstyret med en meget skarp roterende kniv. Det er vigtigt, at denne kniv vedligeholdes regelmæssigt for at holde den så skarp som muligt for optimal ydelse. De fleste pålægsmaskiner kan let skærpes ved hjælp af det indbyggede tilbehør til slibning. Det er placeret øverst på kniven. Klik på betjeningsknappen, og tænd for maskinen, så slibes kniven automatisk. Når den ikke er i brug, er det vigtigt at indstille skæretykkelsen til position 0, så kniven er dækket. Fjern stikket fra stikkontakten for at garantere sikkerheden for alt personale, når maskinen ikke er i drift.

Hvad skal du se efter, når du køber en pålægsmaskine?

Når du vil købe en pålægsmaskine, er maskinens størrelse et vigtigt aspekt at tage i betragtning. Hver maskine har en kniv med forskellig diameter. For eksempel er der modeller med en kniv på 220 millimeter, mens der også er modeller med en diameter på 250 og 300 millimeter. En større kniv kan skære større stykker kød, så det er en god ide at tænke på de typer kød, du vil bruge maskinen til og købe efter dine behov. Større knive roterer også mindre pr. minut, hvilket gør dem velegnede til sejere kødstykker.

Hvordan rengøres en pålægsmaskine?

Når du arbejder med kød i fødevareforarbejdning er det vigtigt at rengøre alle dine apparater og køkkenredskaber regelmæssigt. Gør dette efter hver brug, og sørg for at rengøre maskinen, indmellem at du skærer råt og tilberedt kød. For at rengøre maskinen skal du først fjerne skærebrættet fra maskinen. Vask denne del i en dyb vask med varmt vand og opvaskemiddel. Så skal du også rense kniven. Fjern kniven, og skyl den også med lidt vand og opvaskemiddel. Rengør derefter maskinens rustfri stålkonstruktion med en våd svamp og noget opvaskemiddel. Skyl alle delene igen med varmt vand, og så er du færdig.

Er du på udkig efter en Pålægsmaskine? Køb Pålægsmaskine til dit erhvervskøkken online. Supergode priser ⭐ Hurtig forsendelse ⭐ Over 5.000 tilfredse kunder.